Carole & Olivier

Carole et Olivier Kermorvant ont tenu pendant 14 ans une boucherie haut de gamme dans le 7ème arrondissement de Paris où ils servaient une clientèle exigeante, composée pour partie d’ambassades et de ministères. Afin de se recentrer dans les Yvelines, ils viennent de s’installer à Voisins le Bretonneux.

Carole est fille et petite fille de bouchers-charcutiers à Paris et à Montrouge. Elle a fait ses études à Paris, Montrouge et Versailles et, après son BTS, est partie vivre quelques années en Floride comme jeune fille au pair tout en suivant des cours à l’université. Elle conserve de cette expérience une grande ouverture d’esprit et le caractère bosseur des américains. Venue tenir un jour la boutique de ses parents en dépannage, un concours de circonstances lui a fait rencontrer Olivier.

Olivier, 45 ans, est né et a grandi en Bretagne près de Lorient, puis en Vendée où un maître d’apprentissage l’a pris en charge dès 16 ans pour lui enseigner les métiers de bouche. Monté à Paris, devenu chef boucher, il a eu l’opportunité de reprendre la boutique de son patron rue de Grenelle et de la porter à un très haut standard de qualité. Olivier est avant tout un passionné de son métier et ne compte pas son temps afin de vous satisfaire. Ses clients le savaient dans les files d’attente qui s’allongeaient devant son ancienne boutique parisienne.

Carole et Olivier habitent Voisins et ont trois enfants. Carole est passionnée de scrapbooking et Olivier est chasseur dans ses rares loisirs. Ils retournent souvent en Bretagne et vous feront aussi partager sur les réseaux sociaux leurs paysages préférés et leurs rêves de grand bleu.

La boucherie des grands-parents

 

Celle des parents